Cách chọn thực đơn đãi tiệc
Thực đơn đãi tiệc tại nhà không chỉ cần ngon mà còn phải cân đối từ khai vị, món chính đến tráng miệng. Sau đây là gợi ý thực đơn hài hòa – ấn tượng cho tiệc sum vầy, hợp khẩu vị đa số khách mời:
Thực đơn món khai vị đãi tiệc
- Khai vị sắc màu – Hương vị cân bằng ngũ vị:
- Gỏi tôm thịt ngũ sắc
- Chả giò hải sản
- Súp bào ngư sò điệp
- Nem chua chả lụa Hoàng Cung
- Thanh mát chua ngọt – Hương vị sông nước miền Tây:
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Chả giò miền Tây
- Súp cua măng tây
- Giòn tan truyền thống – Khai vị gắn kết sum vầy:
- Bánh phồng tôm
- Nem nướng cuốn lá
- Súp gà nấm hương
Thực đơn món chính đãi tiệc
(Bạn chọn 2–3 món mặn + 1 lẩu/cháo)
- Bò lagu thượng hạng
- Cá mú hấp Hong Kong
- Gà ta bó xôi
- Tôm càng xanh sốt bơ tỏi
- Dê hấp tía tô hương núi
- Mực ống hấp gừng sả
- Lẩu cua biển
- Lẩu thái hải sản
- Lẩu cá mú măng chua
- Cháo bào ngư thượng phẩm
- Cháo gà ác hạt sen cửu liên
Gợi ý phối hợp mẫu thực đơn:
- Súp hải sản rong biển
- Cá mú hấp Hong Kong
- Tôm càng xanh sốt bơ tỏi
- Lẩu thái hải sản
- Súp cua măng tây
- Bò lagu thượng hạng
- Gà ta bó xôi
- Lẩu riêu cua bắp bò
- Súp bào ngư sò điệp
- Cháo bào ngư thượng phẩm
- Dê hấp tía tô hương núi
- Lẩu cá mú măng chua
Thực đơn món tráng miệng đãi tiệc
- Trái cây bốn mùa tươi mát
- Rau câu dừa
- Nho Mỹ (đen/xanh)
- Cherry New Zealand
- Sữa chua nha đam/nếp cẩm
- Tàu hũ Singapore
Lưu ý: Bạn có thể linh hoạt thay đổi món theo khẩu vị vùng miền hoặc chủ đề tiệc. Ẩm thực Giáo Tuyết cam kết nguyên liệu tươi ngon – phục vụ chuẩn chỉ – trải nghiệm hoàn hảo cho từng bàn tiệc.
Tư vấn thực đơn đãi tiệc
Thực đơn đãi tiệc mùa hè
- Gỏi ngó sen tôm thịt
- Chả giò hải sản
- Súp cua măng tây
- Cá chẽm phi lê sốt cam
- Gà ta bó xôi
- Mực ống hấp gừng sả
- Tôm càng xanh hấp nước dừa
- Lẩu nấm hải sản hoặc lẩu cá bớp măng chua
- Trái cây bốn mùa
- Sữa chua nha đam
Thực đơn đãi tiệc mùa mưa
- Súp gà nấm hương
- Chả giò miền Tây
- Bánh phồng tôm
- Bò hầm rượu vang kiểu Pháp
- Cá mú hấp xì dầu Quảng Đông
- Gà ta hấp – xôi vàng hạt ngọc
- Heo rừng hấp riềng mẻ
- Lẩu dê thuốc bắc hoặc lẩu thái hải sản
- Rau câu dừa
- Tàu hũ Singapore
Thực đơn đãi tiệc Miền Nam
- Gỏi tôm thịt ngũ sắc
- Nem nướng cuốn lá
- Súp cua hải sản
- Cá tai tượng chiên xù
- Gà xối mắm – cơm nêu độc bản
- Dê hấp tía tô hương núi
- Tôm sú cháy tỏi
- Lẩu cá lăng măng chua hoặc lẩu riêu cua bắp bò
- Trái cây bốn mùa
- Sữa chua nếp cẩm
Thực đơn đãi tiệc Miền Trung
- Chả ram tôm đất
- Súp hoành thánh hải sản
- Gỏi sứa xoài xanh
- Cá mú hấp Hong Kong
- Gà ta hấp – bánh bao phú quý
- Heo rừng xào lăn
- Mực lá xào sa tế
- Lẩu cá mú măng chua hoặc lẩu gà lá é
- Nho Mỹ (đen/xanh)
- Rau câu dừa
Thực đơn đãi tiệc Miền Bắc
- Nem chua chả lụa Hoàng Cung
- Súp bào ngư sò điệp
- Gỏi bò bóp thấu
- Bò lagu thượng hạng
- Cá chép giòn hấp xì dầu
- Gà lên mâm
- Tôm càng xanh sốt bơ tỏi
- Lẩu riêu cá chép giòn hoặc lẩu nấm hải sản
- Cherry New Zealand
- Tàu hũ Singapore
Lưu ý:
- Thực đơn có thể linh hoạt thay đổi theo sở thích và ngân sách.
- Tất cả món đều đảm bảo tiêu chí: tươi – ngon – trình bày đẹp – phục vụ chuyên nghiệp bởi Ẩm thực Giáo Tuyết.
Quy trình đặt dịch vụ đãi tiệc tại nhà
Bước 1: Tiếp nhận yêu cầu & tư vấn thực đơn đãi tiệc
- Khách hàng liên hệ hotline/zalo/website của Ẩm thực Giáo Tuyết để đăng ký dịch vụ.
- Đội ngũ CSKH tiếp nhận thông tin về loại tiệc, ngày tổ chức, số lượng khách, địa điểm, ngân sách dự kiến.
- Tư vấn thực đơn đãi tiệc phù hợp theo mùa, khẩu vị vùng miền hoặc chủ đề riêng biệt của từng bữa tiệc.
Bước 2: Gửi báo giá & chốt thực đơn
- Dựa trên nhu cầu thực tế, Ẩm thực Giáo Tuyết xây dựng bảng báo giá chi tiết, kèm thực đơn dự kiến và các dịch vụ đi kèm.
- Khách hàng trao đổi, điều chỉnh món ăn, lựa chọn các option bổ sung nếu có (setup trang trí, món đặc biệt, phục vụ bàn...).
- Hai bên thống nhất thực đơn và các điều khoản dịch vụ.
Bước 3: Ký hợp đồng & đặt cọc
- Soạn thảo hợp đồng dịch vụ, cam kết rõ ràng về chất lượng – số lượng – thời gian – trách nhiệm.
- Khách hàng xác nhận thông tin và tiến hành đặt cọc để giữ lịch.
Bước 4: Chuẩn bị nguyên liệu & setup tiệc
- Đội ngũ đầu bếp chuẩn bị nguyên liệu tươi mới theo thực đơn đã chốt.
- Nhân viên đến địa điểm tiệc để setup không gian (bàn ghế, dụng cụ, trang trí, chén bát...), kiểm tra kỹ từng khâu trước giờ phục vụ.
Bước 5: Nấu & phục vụ tại nhà
- Đầu bếp trực tiếp chế biến món ăn tại chỗ (hoặc giao sẵn theo yêu cầu).
- Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, đảm bảo mọi khách mời đều được trải nghiệm dịch vụ tốt nhất.
Bước 6: Kết thúc tiệc & dọn dẹp
- Sau khi kết thúc bữa tiệc, đội ngũ Giáo Tuyết tiến hành dọn dẹp vệ sinh sạch sẽ, bàn giao lại không gian cho khách hàng.
- Khách hàng nghiệm thu dịch vụ và thanh toán phần còn lại (nếu chưa thanh toán đủ).
Ẩm thực Giáo Tuyết luôn đồng hành cùng khách hàng từ khâu tư vấn – lên thực đơn – tổ chức – phục vụ đến khi kết thúc tiệc, đảm bảo sự hài lòng và an tâm tuyệt đối.
Lựa chọn thực đơn đãi tiệc tại nhà của Ẩm thực Giáo Tuyết, bạn không chỉ an tâm về chất lượng mà còn tận hưởng dịch vụ chuyên nghiệp, tận tình từ khâu tư vấn, chế biến đến phục vụ. Dù là tiệc gia đình thân mật hay sự kiện sang trọng, Giáo Tuyết luôn cam kết mang đến sự hài lòng trọn vẹn, lưu dấu ấn ẩm thực khó quên trong lòng mỗi thực khách.
Hỏi đáp về Thực đơn đãi tiệc
Thực đơn đãi tiệc tại nhà có thể điều chỉnh theo ý muốn không?
Có. Ẩm thực Giáo Tuyết luôn linh hoạt điều chỉnh thực đơn theo sở thích, khẩu vị và ngân sách của khách hàng. Bạn có thể chọn món có sẵn trong menu hoặc đề xuất bổ sung, thay đổi món ăn để phù hợp với từng loại tiệc.
Thực đơn đãi tiệc tại nhà thường gồm mấy món?
Thực đơn tiêu chuẩn thường gồm 1–2 món khai vị, 3–5 món chính (bao gồm món mặn, canh/lẩu/cháo, rau), và 1–2 món tráng miệng. Tuy nhiên, số lượng món có thể thay đổi theo yêu cầu và quy mô buổi tiệc.
Có thể thay đổi món ăn đã đặt sau khi đã chốt thực đơn không?
Bạn có thể điều chỉnh món ăn sau khi chốt thực đơn, nhưng nên thông báo với Giáo Tuyết trước ngày tổ chức ít nhất 2–3 ngày để đảm bảo chuẩn bị nguyên liệu và phục vụ đúng chất lượng.
Bao lâu trước ngày tổ chức cần đặt thực đơn đãi tiệc?
Bạn nên đặt trước tối thiểu 3–5 ngày để đảm bảo có đủ thời gian tư vấn, lựa chọn thực đơn, chuẩn bị nguyên liệu và lên kế hoạch phục vụ chu đáo nhất.
Có hỗ trợ nấu tại chỗ và phục vụ trọn gói không?
Có. Ẩm thực Giáo Tuyết cung cấp dịch vụ nấu nướng và phục vụ tận nơi, từ setup bàn tiệc, trang trí, đến phục vụ món ăn, đảm bảo bạn không phải lo lắng bất cứ khâu nào trong quá trình đãi tiệc.
