Đặt tiệc thôi nôi
Khi gia đình đặt tiệc thôi nôi tại nhà, đơn vị phục vụ sẽ chuẩn bị món ăn, sắp xếp bàn tiệc và phục vụ khách tại nhà. Gia đình có thể chỉ đặt món hoặc thuê thêm bàn ghế, chén đũa, nhân viên phục vụ, trang trí cơ bản và dịch vụ thu dọn sau tiệc.
Dịch vụ chủ yếu phục vụ phần tiệc đãi khách. Mâm cúng và nghi thức thôi nôi chỉ được chuẩn bị nếu hai bên có thỏa thuận riêng. Khi nhận báo giá, gia đình cần kiểm tra các hạng mục món ăn, bàn ghế, dụng cụ, nhân viên, trang trí và thu dọn. Phần nào không có trong báo giá thì gia đình tự chuẩn bị hoặc yêu cầu Giáo Tuyết bổ sung trước khi xác nhận.
Những lý do để bạn chọn Giáo Tuyết
Với Ẩm thực Giáo Tuyết, tiệc thôi nôi không chỉ là bữa ăn, mà là một trải nghiệm ấm áp, tiện lợi và gắn kết cả gia đình.
- Tiết kiệm chi phí rõ rệt: thấp hơn đến 30% so với việc đặt nhà hàng hoặc tự chuẩn bị, mà vẫn giữ được sự chỉn chu.
- Tiết kiệm thời gian & công sức: toàn bộ khâu chuẩn bị, nấu nướng, trang trí, phục vụ và dọn dẹp đều do đội ngũ chuyên nghiệp đảm trách.
- Menu đa dạng – nguyên liệu tươi sạch: các món được chế biến từ nguồn thực phẩm an toàn, phù hợp khẩu vị của bé và khách mời.
- Dịch vụ trọn gói, linh hoạt theo ngân sách: setup không gian, bàn ghế, dụng cụ, nhân sự phục vụ… được sắp xếp gọn gàng, đúng chủ đề, thể hiện sự trang trọng và ý nghĩa của ngày thôi nôi.
THỰC ĐƠN TIỆC TỰ CHỌN
Dịch vụ đặt tiệc thôi nôi gồm những gì?
Giáo Tuyết sẽ xác định phạm vi phục vụ dựa trên số khách, địa điểm tổ chức và những hạng mục gia đình yêu cầu. Tùy gói đã chọn, Giáo Tuyết có thể chuẩn bị món ăn, dụng cụ, nhân viên và bố trí bàn tiệc tại nhà.
Tư vấn và chuẩn bị thực đơn
Gia đình cung cấp số khách, số bàn dự kiến, mức chi và những món muốn dùng. Giáo Tuyết dựa vào đó để gợi ý thực đơn, điều chỉnh món và tính số phần cần chuẩn bị.
Khi chọn món, gia đình nên thông báo trước nếu tiệc có:
- Khách ăn chay
- Trẻ nhỏ cần món ít cay hoặc dễ ăn
- Người lớn tuổi cần món mềm
- Khách dị ứng với một số nguyên liệu
- Nguyên liệu gia đình không muốn sử dụng
Gia đình nên ghi các yêu cầu này vào thực đơn đã chốt, không đợi đến ngày tổ chức mới báo bằng miệng.
Chuẩn bị và lên món
Món ăn được chuẩn bị theo thực đơn, số lượng và giờ dùng tiệc đã chốt. Gia đình và Giáo Tuyết cần chốt món nào nấu tại nhà, món nào được chuẩn bị trước rồi mang đến. Giáo Tuyết căn cứ vào loại món và điều kiện khu vực nấu tại nhà để xác định món nào nấu tại chỗ, món nào chuẩn bị trước rồi mang đến.
Các món dùng nóng cần được hoàn thành sát giờ khách vào bàn. Nếu giờ khai tiệc thay đổi, gia đình nên báo sớm để Giáo Tuyết điều chỉnh thời điểm nấu và lên món.
Bàn ghế và dụng cụ dùng tiệc
Gia đình có thể yêu cầu bổ sung bàn, ghế, khăn bàn, chén, đũa, ly và các dụng cụ phục vụ. Số lượng cần tính theo số bàn chính, bàn dự phòng và cách bố trí tại nhà.
Trước khi xác nhận, hai bên cần chốt:
- Số bàn chính và số bàn dự phòng
- Số người dự kiến trên mỗi bàn
- Kiểu bàn, ghế và màu khăn nếu có lựa chọn
- Dụng cụ đi kèm từng bàn
- Giờ giao và thời gian thu hồi dụng cụ
- Chi phí của bàn dự phòng nếu được sử dụng
Nhân viên phục vụ
Nếu gia đình không có người chia món, thay chén đĩa hoặc thu dọn trong lúc đãi khách, có thể thuê thêm nhân viên phục vụ. Số nhân viên phụ thuộc vào số bàn, cách lên món và phạm vi công việc.
Báo giá cần ghi rõ nhân viên phụ trách những phần nào, thời gian làm việc và chi phí nếu tiệc kéo dài quá giờ đã thống nhất.
Bố trí và trang trí theo yêu cầu
Gói nấu tiệc không mặc định bao gồm backdrop, bàn gallery, cổng bóng và các phụ kiện trang trí. Nếu cần trang trí, gia đình nên gửi mẫu tham khảo, màu chủ đạo, tên bé và kích thước khu vực tổ chức để được tư vấn, đồng thời yêu cầu báo giá ghi rõ từng vật dụng sẽ cung cấp, tránh trường hợp hai bên hiểu khác nhau về phạm vi của gói trọn gói.
Thu dọn sau tiệc
Sau tiệc, nhân viên thu hồi dụng cụ và dọn khu vực nấu, khu vực phục vụ đã ghi trong gói dịch vụ. Gia đình nên xác nhận trước việc thu gom rác, vệ sinh bàn ghế và xử lý thức ăn còn lại do bên nào đảm nhận.
Chọn gói chỉ món, kèm dụng cụ hoặc trọn gói
Nếu gia đình đã có bàn ghế, dụng cụ hoặc người phục vụ, không cần đưa những phần này vào gói đặt tiệc. Báo giá chỉ nên tính các hạng mục còn thiếu.
Chỉ đặt món ăn
Nếu đã có bàn ghế, chén đũa và người hỗ trợ trong tiệc, gia đình có thể chỉ đặt món ăn theo số lượng đã xác nhận. Với gói không kèm nhân viên phục vụ, gia đình cần bố trí người nhận, kiểm tra số món và đưa món lên bàn đúng giờ.
Đặt món kèm dụng cụ
Nếu nhà không đủ bàn ghế hoặc dụng cụ cho số khách dự kiến, gia đình có thể đặt thêm các hạng mục còn thiếu. Khi đó, báo giá nên tách riêng chi phí món ăn và chi phí thuê dụng cụ để dễ kiểm tra.
Đặt tiệc thôi nôi trọn gói
Gia đình có thể chọn gói trọn gói nếu muốn Giáo Tuyết phụ trách món ăn, bàn tiệc, dụng cụ và nhân viên phục vụ. Dù gọi là gói trọn gói, báo giá vẫn phải ghi rõ từng hạng mục được cung cấp.
Trước khi đặt, gia đình cần kiểm tra gói đã bao gồm:
- Món ăn và số lượng bàn
- Bàn ghế, khăn bàn và dụng cụ
- Phí vận chuyển
- Nhân viên setup và phục vụ
- Thời gian làm việc
- Phạm vi thu dọn
- Hạng mục trang trí nếu có
- Chi phí dùng bàn dự phòng
- Phụ phí khi đổi giờ hoặc kéo dài tiệc
Mâm cúng, bánh kem, âm thanh, chụp ảnh và trang trí theo chủ đề chỉ được xem là có trong gói khi đã ghi cụ thể trên báo giá.
Chọn thực đơn theo số khách và mức chi dự kiến
Trước khi chọn thực đơn, gia đình cần ước tính số khách, số người ngồi mỗi bàn và mức chi dự kiến. Nếu chọn món trước nhưng chưa biết quy mô tiệc, tổng chi phí có thể thay đổi nhiều khi chốt lại số bàn.
Một thực đơn đãi tiệc thường được sắp xếp theo trình tự khai vị, món chính, món dùng nóng và tráng miệng. Khi quyết định số món, gia đình cần xem khẩu phần của từng món, nguyên liệu có bị lặp hay không và món được phục vụ theo cách nào. Danh sách dài chưa chắc phù hợp với số khách.
Khi chọn thực đơn, gia đình cần kiểm tra:
- Các món có lặp nguyên liệu chính hoặc cách chế biến hay không
- Món nào cần đưa lên bàn ngay sau khi nấu xong
- Trẻ nhỏ và người lớn tuổi có dùng được các món đã chọn không
- Khẩu phần của mỗi món trên một bàn
- Món thay thế nếu nguyên liệu không có vào ngày tổ chức
- Mức giá đã bao gồm món ăn kèm và món tráng miệng chưa
Gia đình có thể xem trước thực đơn tiệc thôi nôi tại nhà rồi điều chỉnh món theo số khách và khẩu vị của người dự tiệc.
Báo giá đặt tiệc thôi nôi được tính như thế nào?
Chi phí không chỉ phụ thuộc vào số món. Hai buổi tiệc có cùng số bàn vẫn có thể khác giá nếu dùng thực đơn, dụng cụ, số nhân viên hoặc phạm vi trang trí khác nhau.
Giáo Tuyết sẽ dựa vào các hạng mục sau để lập báo giá:
- Số bàn hoặc số suất ăn
- Món ăn và nguyên liệu trong thực đơn
- Số bàn dự phòng
- Bàn ghế, khăn bàn và dụng cụ cần thuê
- Số nhân viên phục vụ
- Thời gian chuẩn bị và phục vụ
- Địa chỉ tổ chức và chi phí vận chuyển
- Điều kiện đưa dụng cụ vào nhà
- Hạng mục setup hoặc trang trí
- Công việc thu dọn sau tiệc
Khi so sánh giá, gia đình cần đặt các báo giá có cùng phạm vi dịch vụ cạnh nhau. Một báo giá thấp nhưng chưa gồm nhân viên, bàn ghế hoặc vận chuyển không thể so trực tiếp với gói đã bao gồm các phần này.
Báo giá nên thể hiện ít nhất thực đơn, số bàn, đơn giá, hạng mục đi kèm, khoản đặt cọc, số tiền còn lại và trường hợp phát sinh thêm chi phí. Hạng mục nào gia đình không sử dụng thì nên yêu cầu tách khỏi báo giá, kể cả khi đó là gói trọn gói.
Thông tin cần chuẩn bị trước khi đặt tiệc
Giáo Tuyết căn cứ vào các thông tin dưới đây để tính lượng món, số nhân viên và dụng cụ cần mang theo:
- Ngày tổ chức
- Giờ đón khách và giờ bắt đầu dùng tiệc
- Địa chỉ đãi tiệc
- Số khách hoặc số bàn dự kiến
- Số bàn dự phòng
- Ngân sách dự kiến
- Thực đơn muốn chọn
- Món chay, trường hợp dị ứng và nguyên liệu cần tránh
- Nhu cầu thuê bàn ghế, dụng cụ và nhân viên
- Hạng mục trang trí nếu có
- Khu vực đặt bếp và khu vực lên món
- Lối đưa bàn ghế và dụng cụ vào nơi tổ chức
Nếu tổ chức tại chung cư, nhà trong hẻm hoặc tầng cao, gia đình cần báo thêm về thang máy, lối vận chuyển và khung giờ được phép giao đồ. Giáo Tuyết sẽ sắp xếp giờ giao dụng cụ và số nhân viên vận chuyển theo các điều kiện này.
Quy trình đặt tiệc thôi nôi tại Giáo Tuyết
Tiếp nhận nhu cầu
Gia đình gửi ngày tổ chức, địa chỉ, số khách, mức chi và các hạng mục cần sử dụng. Nếu số khách chưa chốt, nên cung cấp khoảng dự kiến để Giáo Tuyết tư vấn phương án ban đầu.
Tư vấn thực đơn và phạm vi phục vụ
Sau khi nhận ngày tổ chức, địa chỉ, số khách và mức chi, Giáo Tuyết sẽ gợi ý thực đơn, số bàn cùng các hạng mục cần thuê. Gia đình có thể thay món hoặc bỏ những phần đã tự chuẩn bị.
Gửi báo giá
Báo giá cần thể hiện món ăn, số lượng, dụng cụ, nhân sự và các khoản đi kèm. Trước khi xác nhận, gia đình cần đối chiếu món ăn, dụng cụ, nhân viên và các khoản phí ghi trên báo giá.
Xác nhận lịch và đặt cọc
Sau khi thống nhất thực đơn, số bàn, địa chỉ và phạm vi công việc, hai bên xác nhận lịch phục vụ cùng khoản đặt cọc. Gia đình nên giữ lại báo giá hoặc nội dung xác nhận để đối chiếu khi cần.
Chuẩn bị và phục vụ tiệc
Đội ngũ chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ và nhân sự theo nội dung đã chốt. Trong ngày tổ chức, bàn ghế và khu vực phục vụ được bố trí trước giờ đón khách; món ăn được đưa lên theo thời gian đã thống nhất.
Thu dọn và bàn giao
Khi tiệc kết thúc, nhân viên thu hồi dụng cụ và dọn những khu vực thuộc phạm vi dịch vụ. Sau khi nhân viên thu dọn, gia đình kiểm tra dụng cụ đã thu hồi và khu vực vừa sử dụng. Hai bên đối chiếu số tiền còn lại trước khi kết thúc dịch vụ.
Gia đình có thể tham khảo thêm quy trình đặt tiệc thôi nôi tại nhà trước khi gửi yêu cầu.
Thông tin cần xác nhận trước ngày đãi tiệc
Trước ngày đãi tiệc, gia đình và Giáo Tuyết cần chốt lại:
- Giờ nhân viên đến chuẩn bị
- Giờ đón khách và giờ bắt đầu lên món
- Địa chỉ cùng hướng dẫn đường vào
- Số bàn chính và số bàn dự phòng
- Thực đơn sau khi đã hoàn tất các thay đổi món
- Số nhân viên và công việc của từng người
- Số lượng bàn ghế, khăn bàn và dụng cụ
- Vị trí đặt bếp, nguồn điện và nguồn nước
- Những khu vực nhân viên sẽ thu dọn
- Số tiền đã đặt cọc và số tiền còn phải thanh toán
Nếu thay đổi số khách, địa điểm hoặc giờ tổ chức, gia đình cần báo sớm để Giáo Tuyết điều chỉnh lượng món, lịch nhân viên và giờ giao dụng cụ. Đơn vị sẽ kiểm tra lại lượng nguyên liệu, lịch làm việc của nhân viên và giờ vận chuyển. Không nên chờ đến lúc nhân viên đã đến nơi mới thay đổi số bàn hoặc thực đơn.
Giáo Tuyết nhận đặt tiệc thôi nôi tại nhà ở TPHCM
Giáo Tuyết nhận yêu cầu nấu và phục vụ tiệc tại nhà ở TPHCM cùng một số khu vực lân cận. Giáo Tuyết sẽ kiểm tra lịch nhận tiệc và phí vận chuyển sau khi gia đình cung cấp địa chỉ, ngày tổ chức và số bàn dự kiến.
Khi liên hệ, gia đình có thể yêu cầu Giáo Tuyết:
- Gợi ý thực đơn theo số khách
- Điều chỉnh món theo khẩu vị
- Báo giá riêng món ăn và các hạng mục đi kèm
- Cung cấp thêm bàn ghế, dụng cụ hoặc nhân viên phục vụ
- Khảo sát khu vực tổ chức nếu cần
- Xác nhận lịch và cách phục vụ tại nhà
Để nhận báo giá, gia đình cần gửi ngày tổ chức, địa chỉ, số bàn dự kiến và những phần muốn Giáo Tuyết chuẩn bị. Sau khi nhận đủ thông tin, Giáo Tuyết sẽ lập gói dịch vụ theo số bàn, địa điểm và những hạng mục gia đình cần sử dụng.
Thông tin liên hệ:
- Điện thoại: (028) 6279 6888
- Hotline: 0902 786 689
- Email: dattiec@amthucgiaotuyet.com
- Địa chỉ: 20C Đường số 2, phường Thủ Đức, TPHCM
Trước khi đặt cọc, gia đình nên yêu cầu một bản xác nhận có đủ thực đơn, số bàn, giờ phục vụ, dụng cụ, nhân sự và phạm vi thu dọn. Bản xác nhận này là căn cứ để hai bên đối chiếu nếu gia đình đổi số khách hoặc phát sinh thêm hạng mục trong ngày tổ chức.
Câu hỏi thường gặp về đặt tiệc thôi nôi tại nhà
Nên liên hệ đặt tiệc trước bao lâu?
Gia đình nên liên hệ ngay khi đã xác định ngày tổ chức. Giáo Tuyết cần căn cứ vào số bàn, thực đơn, địa điểm và các hạng mục đi kèm mới có thể xác nhận thời gian chuẩn bị. Tiệc đông khách, cần trang trí hoặc tổ chức vào ngày cao điểm nên được xác nhận sớm hơn tiệc chỉ đặt món.
Có thể chỉ đặt món ăn không?
Có thể yêu cầu báo giá riêng phần món ăn nếu gia đình đã có bàn ghế, dụng cụ và người phục vụ. Khi đặt, cần xác nhận hình thức giao món, thời gian nhận và bên chịu trách nhiệm lên món.
Có được thay món trong thực đơn mẫu không?
Gia đình có thể đề nghị thay món theo khẩu vị, ngân sách hoặc yêu cầu ăn chay, dị ứng. Món thay thế và mức giá sau điều chỉnh cần được xác nhận trước khi đặt cọc.
Có phục vụ ngoài khu vực TPHCM không?
Giáo Tuyết có tiếp nhận yêu cầu tại một số khu vực lân cận. Gia đình cần gửi địa chỉ cụ thể để kiểm tra lịch phục vụ, thời gian vận chuyển và khoản phụ thu nếu có.
